近年来，杭州许多高校食堂采购的蔬菜，不少就来自三门县浬浦镇的一个蔬菜基地。那么他们是如何打入对蔬菜要求极其严格的高校食堂呢？答案就在于“绿色无公害”五个字。

　　该蔬菜基地的全称是三门县方叶蔬果保鲜有限公司，公司负责人方学中多年来一直从事榨菜籽油行业。2004年7月，头脑活络的他成立了这家公司，想种植大葱出口，但由于三门的土壤不适宜大葱生长，最初的计划搁浅了。

　　2005年年初，他去杭州拜访一位从事蔬菜配送的朋友，朋友告诉他，杭州的学校、商场等单位对“绿色无公害”蔬菜很欢迎。方学中受到启发，和杭州的朋友及公司其他几位管理人员商量后，决定种植高质量蔬菜，“进军”高校食堂。

　　高校食堂对蔬菜质量要求很严格，方学中与经营高校蔬菜配送业务的杭州农事特配送公司签合同的时候，就向对方许下两个“百分百”：蔬菜除虫百分百用无公害农药，肥料百分百用有机肥。不仅如此，在种植过程中，他还格外重视田间管理，用什么农药，何时喷洒，何时施肥等等，都要求登记造册。“不这样做，我们运过去的蔬菜就通不过配送公司的严格检测，就上不了高校食堂的餐桌呀。”方学中意味深长地告诉笔者。

　　“2005年我们销售到高校的蔬菜有1200吨，去年卖出1700吨，今年又签下了3000吨的单子。现在浙江工业大学、浙江理工大学、浙江大学、浙江财经学院等8所大学的食堂都采购我们公司种植的西兰花、白菜花、小青菜等各种蔬菜。”说起逐年增加的销售量和不断拓展的业务，方学中满心欢喜。他说，现在除了在浬浦的近2000亩蔬菜基地外，他在宁波慈溪还有一个1000多亩的基地。