“五一”小长假的艳阳，真是见好就收。市气象台专家表示，受高空槽东移影响，我市今天将有一次阵雨或雷雨的过程，雨量中到大，局部地区还会出现暴雨。风雨往往结伴而行，有暴雨的地区，将伴有6—8级雷雨大风。市民朋友要注意防风防雷，尽量避免在空旷的地方走动。

　　放假的几天热得不行，短袖短裤都上阵了，但一场风雨，使得今天的气温有了明显的回调。今天早晨最低温度18摄氏度—20摄氏度，白天最高温度23摄氏度—25摄氏度，比前期下降了5摄氏度—6摄氏度。明天天气迅速转好，全市多云到晴。

　　小长假虽说只有三天时间，但出个“小远门”还是绰绰有余的，不少市民选择去山里、田野里遛一遛，这时一定少不了去吃一顿鲜甜美味的农家菜。

　　农家菜的一大特色就是新鲜，原汁原味。你想，一边是菜田，一边是灶台，餐桌就摆在中间，鲜嫩油绿的蔬菜一割下来，就能趁鲜烹食。但专家却有不同的看法，认为蔬菜吃得太新鲜，也会招来麻烦。

　　原来，刚刚采摘的蔬菜，常常带有多种对人体有害的物质。现在农作物的种植生产中，大多使用化肥和其他有机肥料，尤其为了对付病虫害，经常施用各种农药，有时甚至在采摘的前一两天还往蔬菜上喷洒农药，这对人体非常有害。

　　抛开农药、化肥不说，不少蔬菜存放一段时间，营养更佳。像甘蓝、甜瓜、青椒和菠菜存放一周后，其维生素C的含量基本没有变化，而经过冷藏保存的卷心菜甚至比新鲜的含有更加丰富的维生素C。