选用新鲜的紫番薯原料

　　你喝过紫番薯酿制的酒吗？你见过紫色的年糕嘛？最近，由温岭赵氏珍稀农特产种业场研制的，选用富硒紫番薯制作的酒和糕点问世。我市的紫番薯产业链又添新军。
　　种业场负责人赵继裘是温岭的农业“先锋”，2004年他率先引进种植紫番薯，让自己从农业种植里收获了“真金白银”。随着周边紫番薯种植量增多，他又想出了深度加工紫番薯的招数。
　　赵继裘告诉记者，紫番薯近年来颇受市场的追捧，去年43亩的种植量供不应求，今年将种植面积扩大到了120亩。而紫番薯酒和紫番薯糕点是刚开发新产品，这不但填补了每年的4月至9月是番薯供应的空缺期，做到“人无我有”，扩展销路，提高经济效益，同时也解决了新鲜紫番薯不宜长期存放的缺点，酿制成酒即可越存越香。
　　问起紫番薯酒有什么特别之处时，赵继裘自豪地说：紫番薯有富含对人体有益的微量元素硒，这个成分对胃有保健修复的作用。在口感上，由于紫番薯本身是一种香素，不加任何香料，保留了原汁原味。所以是红酒香，白酒醇，正应了句老话：酒香不怕巷子深。
　　赵氏珍稀农特产种业场除了酿造富硒紫番薯酒，加工成富硒紫番薯粉、面、年糕等系列食品外。今年还试种了富硒紫花生、富硒“黑美人”土豆等农作物。让这些特有的含硒农作物发挥出更大的经济效益。

 

　　据了解，富硒番薯酒具有硒含量高、花青素含量高、营养成分全等特点。养胃护肝，而对心血管疾病和癌症有一定的预防作用。花青素含量达到100毫克，具有降血糖、抗糖尿病和保护肝脏功效。时下首批番薯酒已经出炉，欢迎对紫番薯酒感兴趣的各地朋友去他家购买。联系电话：13185764658 0576-86399351（赵继裘 向云鹏），地址：台州温岭市大溪镇秀岭村“老百姓”大宅院。